Guilles Luneau nos ofrece en este libro una larga entrevista a José Bové y François Dufour, líderes campesinos que no sólo se han puesto a la cabeza de las nuevas luchas planetarias en contra de los efectos más perniciosos de la globalización, sino que además han denunciado las manipulaciones genéticas asociadas a la comida chatarra, el deterioro de los ecosistemas europeos y los desastres y transformaciones socioculturales que ha venido provocando el industrialismo en la agricultura.
